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    類別 日期 題名 作者 檔案
    [自然生物科技學系(自然療癒碩士班)] 期刊論文 1997-02 以數學模型探討微過濾膜與超過濾膜處理對西印度櫻桃汁成分分佈之影響 余哲仁; 曾慶瀛; 曾文慶
    [自然生物科技學系(自然療癒碩士班)] 期刊論文 1996-12 加壓與真空糖漬對梅、李蜜餞品質之影響 余哲仁; 張世宜; 張基郁; 曾慶瀛
    [自然生物科技學系(自然療癒碩士班)] 期刊論文 1996-08 殺菁與微波加熱處理對梅李色澤與質地之影響 余哲仁; 張世宜; 張基郁; 曾慶瀛
    [自然生物科技學系(自然療癒碩士班)] 期刊論文 1995-12 柚皮蜜餞加工技術之研究 余哲仁; Yu, Zer-Ran; 曾慶瀛; 洪沄利; 林子清
    [自然生物科技學系(自然療癒碩士班)] 期刊論文 1994-06 烏豆、薏仁和糙米應用於早餐穀粉之製造 余哲仁; 曾慶瀛; 洪沄利
    [自然生物科技學系(自然療癒碩士班)] 期刊論文 1994-06 粉末山藥之製備及其貯藏期間品質變化之研究 余哲仁; 曾慶瀛; 劉新裕
    [自然生物科技學系(自然療癒碩士班)] 期刊論文 1994-02 蜂王乳粉末化之製備與其貯存期間物性變化之研究 余哲仁; 曾慶瀛; 李錦楓
    [自然生物科技學系(自然療癒碩士班)] 期刊論文 1993-12 青蒜粉之製造與貯藏期間品質變化之研究 余哲仁; 曾慶瀛; 曾文慶
    [自然生物科技學系(自然療癒碩士班)] 期刊論文 1993-12 烏豆脂氧化酵素之純化與特性之探討 余哲仁; 曾慶瀛; 余哲禮

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